Единая база и лабораторных исследований, испытаний пищевой продукции будет создана в системе институтов Россельхознадзопа, Роспотребнадзора и РАН
06.07.2016
ГОРКИ, 4 июля. /ТАСС/ Правительство РФ расширяет требования к качеству и безопасности пищевых продуктов, сообщил вице-премьер Аркадий Дворкович на совещании премьер-министра Дмитрия Медведева со своими заместителями.
"Будут подготовлены предложения и проекты нормативных актов, которыми предусматривается расширение требований к качеству и безопасности пищевой продукции в технических регламентах и других нормативных правовых актах, в том числе ведомственного характера", - сказал он.
Говоря о подготовке плана реализации стратегии повышения качества продуктов, Дворкович отметил: "Этот план будет представлен для подписания не позднее сентября". Вице-премьер добавил, что планируется разработать новые методологии оценки качества пищевой продукции и соответствия их установленным требованиям.
Дворкович заявил, что в России практически утеряно производство пищевых ингредиентов и добавок, но, в соответствии с утвержденной главой правительства стратегией, это производство будет возрождено.
В рамках стратегии предусмотрено проведение перспективных исследований по созданию пищевой продукции, отвечающей современным требованиям, сказал Дворкович.
По его словам, Россельхознадзор и Роспотребнадзор создадут единую базу данных качества и безопасности пищевых продуктов.
Как пояснил вице-премьер, информационная система будет содержать данные, откуда поступило сырье для производства пищевых продуктов, какие ингредиенты и добавки использованы.
Как отметил Медведев, в последние годы люди стали намного внимательнее относиться к составу продуктов и их качеству. "Поэтому нужно понимать, какая организация несет ответственность за качество такого рода продуктов", - сказал Медведев.
В то же время Дворкович обратил внимание, что тотальная отслеживаемость качества продукции технически невозможна. Он привел в пример производство молочных продуктов, когда при их изготовлении смешивается молоко от разных производителей.
"Здесь необходимо изменение системы контроля и надзора, а именно переход на риск-ориентированный подход, чтобы регулярно и в зависимости от степени риска отслеживать прохождение продукции через весь процесс производства, распространения и продажи уже на полках", - сказал вице- премьер.
"В рамках мониторинга качества будет создана единая база и лабораторных исследований, испытаний пищевой продукции. Она будет создана в системе институтов Россельхознадзопа, Роспотребнадзора и Российской академии наук", - сказал Дворкович.
Подробнее на ТАСС: http://tass.ru/ekonomika/3428585