Основные области: физическая химия; кинетика и катализ; биокатализ, химическая и биологическая кинетика, энзимология, биотехнология,биокинетика. Другие области: микробиология. Текущие исследовательские интересы: химическая физика биопроцессов; биотехнология; генетическая инженерия ферментов, биотопливо НАГРАДЫ: Лауреат премии Ленинского комсомола (1974 г), Государственной премии СССР по химии (1984 г.), Ломоносовской премии МГУ (2004 г.) Памятная медаль им. Н.М.Эмануэля (2008 г.) ЧЛЕНСТВО В РЕДАКЦИЯХ ЖУРНАЛОВ: Прикладная биохимия и биотехнология (Хьюмана пресс) Биохимия, (Издательский дом Наука) Биосенсорная технология (Элсевер Прикладная наука) Биотехнология и прикладная биохимия (Портленд пресс) Известия академии наук (серия химическая), Успехи химии (Россия) ЧЛЕНСТВО В ОРГАНИЗАЦИОННЫХ КОМИТЕТАХ (2003-2005 гг.): Международная конференция "Биокатализ-2005", 2005 , Санкт-Петербург Международное Рабочее совещание "Камчатка-2005, Биоразнообразие, молекулярная биология и биогеохимия термофилов", 2005, Петропавловск-Камчатский Российско-германский симпозиум "Аналитическая нанобиотехнология", 2000, Москва II Московский Биотехнологический Конгресс “Биотехнология: современное состояние и перспективы развития ”, 2003, Москва III Московский Биотехнологический Конгресс “Биотехнология: современное состояние и перспективы развития ”, 2005, Москва XVII Конгресс Менделеевского Химического Общества, 2003, Казань ПУБЛИКАЦИИ: 12 монографий и учебников, включая 1. Зайцев С.В., Ярыгин К.Р., Варфоломеев С.Д. «Наркомания. Нейропептиды - морфиновые рецепторы». Москва, Издательство МГУ, 1993, 255 стр. 2. Варфоломеев С.Д., Гуревич К.Г. «Биокинетика». Москва, Фаир-пресс, 1999, 720 стр. 3. Варфоломеев С.Д. «Химическая энзимология», Москва, Издательство Академии наук, 2004, 735 стр. Свыше 440 статей, включая 2007: 1. Efremenko E.N., Lyagin I., Votchitseva Y., Sirotkina M., Varfolomeev S. Polyhistidine-containing organophosphorus hydrolase with outstanding properties. Biocatalysis and Biotransformation, 2007, V. 25(1), p. 103-108. 2. Varfolomeev S. Kinetic models of the prebiological evolution of macromolecules. Thermocucle as the motive force of the process. Mendeleev. Commun. 2007, V 17, p. 7-9. 3. B.G.Evtushenko, I.N.Kurochkin, E.A.Dontsova, S.D.Varfolomeev Nano-size films at antibodies for high sensitive immunodiagnostics. Russian Nanotechnologies, 2007, V 2, p. 145-153. 4. G.V.Dubasheva, M.V.Porus, I.N.Kurochkin, S.D.Varfolomeev, Nano-structural films of olyelectrolites – the fasement of high sensitive tyrosinase biosensors. Russian Nanotechnologies, 2007, V. 2, p. 154-159. 2008 год: 1. S. Varfolomeev, Efficiency of solar energy conversion as a function of light intensity. Pure Appl. Chem. 2008, v.80, N 10, pp. 2069-2077 Ключевые слова Физическая химия. Катализ. Химическая кинетика.