Специальность: механизация сельскохозяйственного производства. Основные результаты деятельности Уткова Ю.А. включают: 1. Разработана теория уборочных процессов в товарном ягодовод-стве. 2. Сформулированы терминология и перечни критериев оценки качества работы машин на сборе ягод и состояния растений как объектов машинного воздействия. 3. Разработаны методики проведения экспериментальных исследова-ний рабочих органов ягодоуборочных машин и рекомендации по при-менению методов математического планирования экспериментов в меха-низации уборочных процессов в садоводстве. 4.Участие в конструировании, изготовлении, испытании и серийном производстве отечественных ягодоуборочных комбайнов семейства МПЯ, КПЯ, КМЯ и электроягодоуборочной машины ЭЯМ 200-8; линий для товарной обработки плодов МКН-3А и СКЯ-3, плодоуборочной машины ВСО-25 и других технических средств для механизации процессов в промышленном садоводстве России. Опубликовано 310 научных трудов, в том числе 24 книги, 165 научных статей, 113 авторских свидетельств и 7 патентов на изобретения, 1 свидетельство на компьютерную программу.